担任德国总理12年来，默克尔跟中国结下了不解之缘，先后10次访问中国，成为访华次数最多的外国领导人之一。中德关系也步入了“最好时期”，双边关系提升为全方位战略伙伴关系。

2014年7月，默克尔在访华期间去了成都。她来到神仙树农贸市场，买了郫县豆瓣、辣椒面和八角香料。她还去一家川菜馆向大厨学习如何制作宫保鸡丁，她把作料记下来，后来为丈夫做了一顿据说还不错的宫保鸡丁。