黄连怎么挑选什么颜色好

挑选黄连的时候要挑选表皮是金黄色的。

选黄连的时候，要选择块茎大的，块茎大的黄连说明长得好，营养充足。块茎的表面要干燥，是金黄色的，没有黑色的斑点。看黄连的块茎就知道，里面是有旋涡的，这个旋涡是越大越，要选择表皮薄的。这是从看的方面来选。

还可以将黄连拿在鼻子上闻一下，看看有没有什么怪味，要是有一股霉味，就不要购买了，应该是在晾晒的时候天气不好，有黄曲霉或者是其他的霉菌在黄连上面，吃了是会影响身体健康的。

黄连和龙胆草哪个苦

龙胆草。

中药里面有三种中药是非常苦的，分别是黄连，龙胆草，木通。其中龙胆草是最苦的，已经是苦出了一种境界了。龙胆草的苦和黄连的苦是有区别的，黄连进入口中的苦是黄连素引起的，这种苦是比较浓厚的，而龙胆草的苦是锋利的，喝在嘴里感觉不是很舒服。

挑选黄连主要是通过看和闻来选择，要比起苦，还是龙胆草要厉害一些。