左边：催大催熟的草莓，根茎的地方是白色或者青色的，会比较明显。

右边：正常生长的草莓，即使没有熟透，也不会红的红白的白，基本上是很自然柔和的颜色。

? 闻味道

正常草莓甜度高且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

? 看内部

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

怎样彻底清洁草莓？

我们知道，草莓“需要在农药里泡大”，加上为了卖相更好，保鲜剂也是免不了的。所以清洗的这一步就尤其重要了！

? 草莓蒂不要摘

洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

? 用流动的水

最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。