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冬枣可以放冰箱里吗 冬枣放冰箱里能放几天

此时正是冬枣上市的时候,一粒粒青中带着微微红色的冬枣,清甜可口,水分充足,备受青睐。那么,买的冬枣怎么储存?可以放冰箱里吗?

冬枣可以放冰箱里吗

当然可以放冰箱。冰箱中的低温环境还可以延缓冬枣的腐烂变质,起短时间的保鲜作用呢。不过,应注意,冬枣要放在冰箱的冷藏层保存,而不是冷冻层。

冬枣洗了的不要直接放冰箱

如果冬枣洗了,应及时吃掉,不要直接放进冰箱保存,否则冬枣容易失水干瘪甚至腐烂变坏。

冬枣放冰箱里能放几天

没有洗过的冬枣,放入冰箱可保存大概2周的时间。如果是洗过的冬枣,一般只能保存2-3天。

所以,冬枣还是现买现吃,不要保存太久,以免丢失水分,影响口感,也流失了营养。

冬枣放进冰箱的要点

1、先进行挑选,将表面有碰伤,或者长黑斑生虫的坏枣挑出来。

2、其贮藏湿度需达到90%-95%;其贮藏温度不能低于冬枣的冰点值,否则会导致冬枣损伤。

3、一般半红的冬枣冰点在-2.4℃左右,而初红的枣高于此值,全红枣的冰点低于此值。因此,为避免冬枣冻伤,宜放在冷藏层保存。

4、如果需要保存的冬枣数量很多,则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-4℃,相对湿度为90%-95%冷藏室中贮存比较好。

冬枣怎么放冰箱保存

把没洗过的冬枣用保鲜袋装好,放进冰箱的冷藏层。

如果是洗过的冬枣,必须先将冬枣表皮的水分擦干,放入保鲜盒中,再放进冰箱保存。

建议装塑料袋时,最好用小袋分装,这样只需每次开一小袋吃,能保存得更久一点。

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