龙眼和桂圆的区别

龙眼和桂圆其实并没有区别，是同一样东西。只不过大家我们习惯将新鲜的果实称为龙眼，而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是同一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙眼称之为桂圆，北方则喜欢称之为龙眼。

龙眼为什么又叫桂圆

龙眼之所以叫桂圆，最开始是出于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳的，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。

龙眼和荔枝不是一个东西

龙眼和桂圆其实并没有区别，是同一样东西。但龙眼不是荔枝。龙眼、荔枝都属常绿乔木，果核为茶褐色或黑色，果肉被假种皮包裹，都是无患子亚科，但龙眼属于龙眼属，而荔枝属于荔枝属，两者并不是同一物。虽然都含有丰富的维生素、蛋白质及钙、钾、铁、磷等矿物质，但两者外形、口感上有一定差别。

龙眼和荔枝的区别

1、荔枝个头比龙眼稍大，果皮是鲜红、紫红色，上面有鳞斑状突起。而龙眼果形类似于球形，直径是1.2-2.5厘米，果皮较粗糙，有些长有微凸的小瘤体，成熟后是黄褐色、灰黄色。
2、龙眼、荔枝都含有丰富的蔗糖、葡萄糖，果肉为半透明凝脂状，但是荔枝吃起来更甜，吃到嘴里有酸涩的感觉，而龙眼是清香甘甜，吃完后嘴巴里面还有淡淡的甜味。